Wäissen Téi kënnt aus demCamellia sinensisPlanz grad wéi schwaarzen Téi, gréngen Téi an Oolong Téi. Et ass eng vun de fënnef Téi Zorten déi richteg Téi genannt ginn. Ier déi wäiss Téi Blieder opmaachen, ginn d'Knospe fir d'Produktioun vu wäissen Téi gesammelt. Dës Knospe si meeschtens vu minuscule wäiss Hoer bedeckt, déi hiren Numm un Téi léinen. Wäiss Téi gëtt haaptsächlech an der Fujian Provënz vu China gesammelt, awer et ginn och Produzenten a Sri Lanka, Indien, Nepal an Thailand.
Oxidatioun
Richteg Téi kommen all aus de Blieder vun der selwechter Planz, sou datt den Ënnerscheed tëscht Téi op zwou Saachen baséiert: den Terroir (d'Regioun an där d'Planz ugebaut gëtt) an de Produktiounsprozess.
Ee vun den Ënnerscheeder am Produktiounsprozess vun all richtegen Téi ass d'Zuel vun Zäit déi d'Blieder erlaabt ze oxidéieren. Téi Meeschter kënnen d'Blieder rullen, zerdréckelen, braten, Feier an Dampblieder fir beim Oxidatiounsprozess ze hëllefen.
Wéi scho gesot, wäiss Téi ass dee minimalste veraarbechte vun de richtegen Téien a mécht also kee laangen Oxidatiounsprozess. Am Géigesaz zum laange Oxidatiounsprozess vu schwaarzen Téi, deen zu enger donkeler, räicher Faarf resultéiert, wäiss Téi einfach verdréchnen a trocken an der Sonn oder engem kontrolléierten Ëmfeld fir d'Gaartfrësch Natur vum Kraider ze erhaalen.
Goût Profil
Zënter datt de wäisse Téi minimal veraarbecht gëtt, huet et e delikate Goûtprofil mat engem mëllen Ofschloss an enger hellgieler Faarf. Et huet e liicht séissen Aroma. Wann et richteg gebrout gëtt, huet et kee fett oder bittere Goût. Et gi verschidde Varietéiten, déi fruuchteg, vegetativ, schaarf a floral Hiweiser hunn.
Zorte vu wäisse Téi
Et ginn zwou Haaptarten vu wäisse Téi: Sëlwernadel a Wäiss Peony. Wéi och ëmmer, et ginn e puer aner wäiss Téie dorënner Long Life Eyebrow an Tribute Eyebrow zesumme mat handwierklech wäiss Téie wéi Ceylon White, African White an Darjeeling White. Silver Needle a White Peony ginn als déi bescht ugesinn wann et ëm Qualitéit kënnt.
Silver Needle (Bai Hao Yinzhen)
D'Silver Nadel Varietéit ass déi delikat a feinste wäisse Téi. Et besteet aus nëmmen sëlwerfaarwege Knospe ongeféier 30 mm laang a bitt e liichte, séissen Aroma. Den Téi gëtt nëmme mat jonke Blieder vun der Téiplanz gemaach. Silver Needle wäisse Téi huet e gëllenen Flush, floralen Aroma an e woodsy Kierper.
Wäiss Peony (Bai Mu Dan)
White Peony ass den zweet héchste Qualitéit wäissen Téi an huet eng Mëschung aus Knospe a Blieder. Am Allgemengen gëtt White Peony mat den Top zwee Blieder gemaach. Wäiss Peony Téi hunn e méi staarke Goûtprofil wéi de Silver Needle Typ. Komplex Aromen vermëschen blummeg Noten mat engem voller Gefill an e liicht Nutty Finish. Dëse wäisse Téi gëtt och als e gudde Budget Kaf ugesinn am Verglach mat Silver Needle well et méi bëlleg ass an ëmmer nach e frëschen, robusten Aroma bitt. Wäiss Peony Téi ass méi hellgréng a Gold wéi et méi deier Alternativ ass.
Gesondheet Virdeeler vun White Téi
1. Haut Gesondheet
Vill Leit kämpfen mat Hautonregelméissegkeeten wéi Akne, Flecken a Verfärbung. Wärend déi meescht vun dësen Hautbedéngungen net geféierlech oder liewensgeféierlech sinn, sinn se ëmmer nach lästeg a kënnen d'Vertraue reduzéieren. Wäiss Téi kann Iech hëllefen e gläichméissegen Teint z'erreechen duerch antiseptesch an antioxidant Eegeschaften.
Eng Etude vun der Kinsington University zu London huet gewisen, datt wäiss Téi Hautzelle schützen kann géint Schued entstinn duerch Waasserstoffperoxid an aner Faktoren. Antioxidant-räiche wäisse Téi hëlleft och fräi Radikaler ze eliminéieren, déi zu Zeeche vu virzäitegen Alterung féieren, dorënner Pigmentéierung a Falten. D'anti-inflammatoresch Eegeschafte vu wäissen Téi Antioxidantien kënnen och hëllefen d'Rötung an d'Entzündung ze reduzéieren, déi duerch Hautkrankheeten wéi Ekzeme oder Schuppen verursaacht ginn (1).
Zënter Akne gëtt dacks duerch Verschmotzung a fräi Radikaler Opbau verursaacht, eng Taass wäiss Téi eemol oder zweemol am Dag drénken kann d'Haut klären. Alternativ kann de wäisse Téi als Reinigungswäsch direkt op der Haut benotzt ginn. Dir kënnt och e wäissen Téibeutel direkt op all Iergerflecken setzen fir d'Heelung ze beschleunegen.
Eng Studie vun 2005 vu Pastore Formuléierungen huet gewisen datt wäisse Téi fir Leit profitéiere kann, déi ënner Hautbedéngungen leiden, dorënner Rosacea a Psoriasis. Dëst kann zum Epigallocatechin Gallat bäigedroen ginn, deen am wäissen Téi präsent ass, wat hëlleft nei Zellen an der Epidermis ze produzéieren (2).
Wäiss Téi enthält héich Quantitéiten un Phenolen, déi souwuel Kollagen wéi och Elastin stäerken kënnen e glatteren, méi jugendlecht Erscheinungsbild op d'Haut léinen. Dës zwee Proteine si wesentlech fir staark Haut ze kreéieren an Falten ze vermeiden a kënnen a ville Hautpfleegprodukter fonnt ginn.
2. Kriibs Präventioun
Studien hunn déi staark Verbindung tëscht richtegen Téi an dem Potenzial fir Kriibs ze verhënneren oder ze behandelen. Wärend Studien net schlussendlech sinn, sinn d'Gesondheetsvirdeeler vum Drénke wäisse Téi haaptsächlech un d'Antioxidantien a Polyphenole am Téi zougeschriwwen. Antioxidantien am wäissen Téi kënnen hëllefen RNA ze bauen an d'Mutatioun vun geneteschen Zellen ze verhënneren, déi zu Kriibs féiert.
Eng Etude am Joer 2010 huet festgestallt datt Antioxidantien am wäissen Téi méi effektiv waren fir Kriibs ze verhënneren wéi gréngen Téi. D'Fuerscher hunn wäiss Téi Extrakt benotzt fir Lungenkrebszellen am Labo ze zielen an d'Resultater weisen dos-ofhängeg Zell Doud. Wärend Studien lafen, weisen dës Resultater datt wäissen Téi hëllefe kann d'Prolifératioun vu Kriibszellen stoppen a souguer zum Doud vu mutéierten Zellen bäidroen (3).
3. Gewiichtsverloscht
Gewiichtsverloscht geet fir vill Leit doriwwer eraus just eng Neijoerschresolutioun ze maachen; et ass e richtege Kampf fir Pounds ze verléieren a méi laang a méi gesond ze liewen. Obesitéit ass ee vun de féierende Bäiträg zu enger méi kuerzer Liewensdauer a Gewiichtsverloscht ass ëmmer méi un der Spëtzt vun de Prioritéite vun de Leit.
Drénke wäisse Téi kann Iech hëllefen Är Gewiichtsverloschtziler z'erreechen andeems Dir Äre Kierper hëlleft Nährstoffer méi effizient ze absorbéieren an Pounds méi einfach ze verléieren andeems Dir de Metabolismus beschleunegt. Eng däitsch Etude vun 2009 huet festgestallt datt wäissen Téi hëllefe kann de gespäichert Kierperfett verbrennen an och d'Bildung vun neie Fettzellen verhënneren. Katechine, déi a wäissem Téi fonnt ginn, kënnen och Verdauungsprozesser beschleunegen an hëllefen mat Gewiichtsverloscht (4).
4. Hoer Gesondheet
Net nëmme wäiss Téi ass gutt fir d'Haut, et kann och hëllefen, gesond Hoer z'etabléieren. Den Antioxidant genannt Epigallocatechin Gallat gouf gewisen fir Hoerwachstum ze verbesseren an ze fréi Hoerverloscht ze vermeiden. EGCG huet och Verspriechen gewisen wann Dir Kopfhautkrankheeten behandelt, verursaacht vu Bakterien déi resistent géint allgemeng Behandlungen sinn (5).
Wäiss Téi schützt och natierlech géint Sonneschued, wat hëllefe kann d'Hoer an de Summerméint austrocknen. Wäiss Téi kann den natierleche Glanz vum Hoer restauréieren an ass am beschten topesch als Shampoing benotzt wann Dir sicht op Glanz ze kapitaliséieren.
5. Verbessert Rou, Focus an Alarmheet
Wäiss Téi huet déi héchst Konzentratioun vu L-Theanin ënner de richtegen Téi. L-Theanin ass bekannt fir d'Alarmheet an de Fokus am Gehir ze verbesseren andeems se spannend Reizen hemmt, déi zu Iwweraktivitéit féieren. Andeems Dir d'Reizungen am Gehir berouegt, kann wäissen Téi Iech hëllefen ze relaxen an och de Fokus ze erhéijen (6).
Dës chemesch Verbindung huet och positiv Gesondheetsvirdeeler gewisen wann et ëm Besuergnëss kënnt. L-Theanine encouragéiert d'Produktioun vum Neurotransmitter GABA, deen natierlech berouegend Effekter huet. De beschten Deel iwwer wäissem Téi drénken ass datt Dir d'Virdeeler vun enger verstäerkter Alarmheet ernimmen kënnt ouni d'Nebenwirkungen vu Schläifegkeet oder Behënnerung, déi mat verschriwwene Besuergnëss Medikamenter kënnt.
Wäissen Téi enthält och eng kleng Quantitéit Kaffi, déi hëllefe kënnt fir Ären Dag ze sprangen oder e Pick-me-up am Nomëtteg ze bidden. Am Duerchschnëtt enthält wäissen Téi ongeféier 28 mg Kaffi an all 8-Unze Coupe. Dat ass vill manner wéi déi duerchschnëttlech 98 mg an enger Taass Kaffi a liicht manner wéi déi 35 mg gréngen Téi. Mat engem nidderegen Koffeingehalt kënnt Dir e puer Tassen wäisse Téi pro Dag drénken ouni déi negativ Auswierkungen déi staark Taass Kaffi kënnen hunn. Dir kënnt dräi oder véier Coupë pro Dag drénken an Iech keng Suergen iwwer d'Gefill vu jittery oder Insomnia ze hunn.
6. Oral Gesondheet
Wäiss Téi huet héich Niveaue vu Flavonoiden, Tannine a Fluoriden, déi d'Zänn hëllefen gesond a staark ze bleiwen. Fluorid ass populär bekannt als Tool fir Zännverfall ze vermeiden a gëtt dacks a Zahnpasta fonnt. Béid Tannine a Flavonoide hëllefe fir den Opbau vu Plaque ze vermeiden, déi Zännverfall an Huelraim verursaache kann (7).
Wäiss Téi huet och antiviral an antibakteriell Eegeschaften, déi hëllefen Zänn a Zännfleesch gesond ze halen. Fir d'Zänngesondheetsvirdeeler vum wäisse Téi ze kréien, zielt zwee bis véier Coupë pro Dag ze drénken an d'Teepäck nei ze steilen fir all Nährstoffer an Antioxidantien ze extrahieren.
7. Hëlleft Diabetis ze behandelen
Diabetis gëtt duerch genetesch a Liewensstil Faktoren verursaacht an ass en ëmmer méi Problem an der moderner Welt. Glécklecherweis ginn et vill Weeër fir Diabetis ze regelen an ze kontrolléieren a wäisse Téi ass ee vun hinnen.
Katechine a wäissem Téi zesumme mat aneren Antioxidantien hu gewisen datt se hëllefen den Typ 2 Diabetis ze vermeiden oder ze reguléieren. Wäiss Téi handelt effektiv fir d'Aktivitéit vum Enzym Amylase ze hemmen, deen d'Absorption vu Glukos am Dënndarm signaliséiert.
Bei Leit mat Typ 2 Diabetis brécht dëst Enzym Stärke an Zocker of a kann zu Bluttzockerspikes féieren. Wäiss Téi drénken kann hëllefen dës Spikes ze reguléieren andeems d'Produktioun vun Amylase blockéiert.
An enger chinesescher Etude vun 2011 hunn d'Wëssenschaftler festgestallt datt de regelméissege Konsum vu wäissen Téi de Bluttzockerspigel ëm 48 Prozent reduzéiert an d'Insulinsekretioun erhéicht huet. D'Studie huet och gewisen datt d'Drénke vu wäissen Téi gehollef huet Polydipsie ze léisen, wat e schwéieren Duuscht ass, deen duerch Krankheeten wéi Diabetis verursaacht gëtt (8).
8. Reduzéiert Entzündung
D'Katechine a Polyphenole am wäissen Téi prägen anti-inflammatoresch Eegeschaften, déi hëllefe kënnen e klengen Péng ze entlaaschten. Eng japanesch Déierstudie, déi am MSSE Journal publizéiert gouf, huet gewisen datt Katechine, déi a wäissem Téi fonnt goufen, gehollef fir méi séier Muskelrecuperatioun a manner Muskelschued (9).
Wäiss Téi verbessert och d'Zirkulatioun a liwwert Sauerstoff an d'Gehir an d'Organer. Dofir ass wäissen Téi effektiv bei der Behandlung vu klenge Kappwéi a Péng a Péng vum Training.