Héichqualitativ Grousshandelspräis Bulk Vanille Essentiell Ueleg Aromatherapie Kosmetesch Ueleger
D'Vanillebléi (déi eng schéi, giel Orchidee-ausgesinn Bléi ass) produzéiert eng Fruucht, awer si hält nëmmen een Dag, dofir mussen d'Ziichter d'Blummen all Dag iwwerpréiwen. D'Fruucht ass eng Somkapsel, déi, wann se op der Planz bleift, reift an opmécht. Wann se dréchent, kristalliséieren d'Verbindungen a fräisetzen hiren eenzegaartege Vanillegeroch. Souwuel Vanilleschoten ewéi och Vanillekären gi fir d'Kachen benotzt.
Et gouf festgestallt, datt Vanillestöhnen iwwer 200 Verbindungen enthalen, deenen hir Konzentratioun jee no Regioun, wou d'Stöhnen geernt ginn, variéiere kann. Verschidde Verbindungen, dorënner Vanillin, p-Hydroxybenzaldehyd, Guaiacol an Anisalkohol, goufen als wichteg fir den Aromaprofil vun der Vanill erwisen.
Eng Studie, déi amZäitschrëft fir Liewensmëttelwëssenschafthunn festgestallt, datt déi wichtegst Verbindungen, déi fir d'Ënnerscheedung tëscht de Varietéite vu Vanillestangen verantwortlech sinn, Vanillin, Anisalkohol, 4-Methylguaiacol, p-Hydroxybenzaldehyd/Trimethylpyrazin, p-Kresol/Anisol, Guaiacol, Isovalerinsäure an Essigsäure waren.





