Dir hutt vläicht Sonneblummenueleg op de Regaler gesinn oder gesinn et als Zutat op Äre Liiblings gesonde vegan Snack Iessen opgezielt, awer wat ass Sonneblummenueleg genee a wéi gëtt et produzéiert?
Hei sinn d'Sonneblummenueleg Basics déi Dir wësse sollt.
D'Sonneblummeplanz
Et ass eng vun den erkennbarsten Planzen um Planéit, erschéngt op Grannie Tapeten, de Covere vu Kannerbicher, a rustikal inspiréiert Flipkalenneren. D'Sonneblummen ass tatsächlech Member vun der Gattung Helianthus, déi iwwer 70 eenzegaarteg Arten vun alljährlechen a méijähreg Blummenplanzen enthält. Plus, et huet just sou eng sonneg Perséinlechkeet datt mir et net hëllefe kënnen ze gären.
Déi kreesfërmeg giel Bildung vu Bléieblieder, déi spiralend fuzzy Blummen, an déi tierkesch Statur vun der Sonneblummen (heiansdo erreechend 10 Féiss - a jo, mir sinn e bëssen intimidéiert datt eng Blumm méi héich ass wéi eis) sinn d'Features déi dës Planz direkt trennen ausser de Rescht.
Sonneblummen entstanen an Amerika a goufen fir d'éischt iwwer 5000 Joer domestizéiert vun Indianer, déi eng gesond Fettquell brauchen. Si sinn net besonnesch schwéier ze wuessen, sou datt se eng ideal Erntegung maachen, déi ka kultivéiert ginna bal all Klima.
Tatsächlech sinn Sonneblummen esou robust a séier wuessen, datt se heiansdo an de Wee vun anere Planzen am Feld, wéi Gromperen a Bounen Sprossen.
Vun de kille nërdleche Regioune vu Wisconsin an den Upstate New York bis op d'Texas Plagen an de sumpfesche Mier vu Florida, kënnt Dir Sonneblummen vun alle Formen a Gréissten fannen - jidderee mat Somen déi ënnerschiddlech Qualitéite vun Ueleg erbréngen.
Wéi et gemaach gëtt
DéiSonneblummenkären selwerbesteet aus engem haarde Schutzbausseschuel, mat engem mëllen an zaarten Kär bannen. Am Kär ass d'Majoritéit vum Ernärungswäert, sou datt den Ufank vum Fabrikatiounsprozess sech fokusséiert op d'Botzen, d'Screening an d'Enthuelung vun de Somen fir Topqualitéit Käre fir Uelegproduktioun ze kréien. Et ass eng Zort vu vill Aarbecht.
Mat komplexen Zentrifugalmaschinn (Spinn mat schnelle Geschwindegkeet), ginn d'Schuel getrennt a geschütt, sou datt nëmmen d'Kären bleiwen. Während e puer Muschelen an der Mëschung bleiwen, kënnen se och kleng Quantitéiten Ueleg enthalen.
Duerch d'Schleifen an d'Heizung bei héijen Temperaturen sinn d'Sonneblume Somen prett fir gepresst ze ginn, sou datt Ueleg a grousse Quantitéiten extrahéiert gëtt. Wann et richteg gemaach gëtt, kënnen d'Produzente bis zu 50% Ueleg aus dem Somen ausginn, andeems d'Iwwerreschter Miel fir aner industriell oder landwirtschaftlech Uwendungen benotzt.
Vun do aus gëtt zousätzlech Ueleg extrahéiert mat Hëllef vu Léisungsmëttel wéi Kuelewaasserstoff an engem Destillatiounsprozess deen d'Produkt weider raffinéiert. Dëse Schrëtt ass Schlëssel fir e faarwege Gerochlosen Ueleg mat engem neutralen Aroma ze kreéieren gëeegent fir ze kachen.
Heiansdo gëtt Sonneblummenueleg mat anere Geméisöle gemëscht fir generesch Kachölprodukter ze kreéieren, während aner Produzenten zielen 100% pure Sonneblummenueleg ze produzéieren, wat de Konsumenten méi Transparenz gëtt an wat se kafen. Stiech op déi gutt Saachen, an Dir wäert kloer sinn.
Konsum an aner Fakten
Mir interesséieren eis haut virun allem fir Ueleg, awer Sonneblummenkär sinn natierlech ganz populär als Snacks fir Mënsch an Déieren! Méi wéi 25% Prozent vu Sonneblummen Somen (typesch déi klengste Varietéiten) ginn a Villercher benotzt, während ongeféier 20% fir direkt mënschlech Konsum sinn. Ass et komesch, datt mir am Fong Vullensamen iessen? Nah, mir mengen et ass gutt ... wahrscheinlech.
Wann Dir jeemools op e Ballspill war oder mat Frënn um Lagerfeier hänke gelooss hutt, wësst Dir datt d'Kauen an d'Späichere vu Sonneblummenkär wierklech e nationalt Verméigen ass, och wann et ausgesäit ... gutt, mir wäerten et sinn
éierlech, et gesäit brutto.
Wärend e groussen Deel vum Wäert vun enger Sonneblummen aus dem Ueleg kënnt (ongeféier 80%), Iwwerreschter Miel a Schrott kënnen als Déierefudder, Dünger oderaner industriell Uwendungen. Et ass wéi de Krees vum Liewen, ausser et ass just dës Blummen.
Post Zäit: Okt-11-2024