Vanilleextrakt
Et ass net sou einfach ze kreéierenVanilleextrakt, besonnesch am Verglach mat aner Aarte vun äthereschen Ueleger. Et ass onméiglech déi aromatesch Aspekter vun der Vanilleboun iwwer e mechanesche oder Destillatiounsprozess ze extrahieren. Amplaz gëtt Vanille aus de Bounen extrahéiert mat enger Mëschung aus Alkohol (typesch Ethyl) a Waasser.
Awer ier dat ka gemaach ginn, mussen d'Hënn, déi d'Vanillebounen enthalen, en Aushärungsprozess erliewen, deen ongeféier 3 - 4 Méint dauert. Dëst erlaabt d'Verbreedung vu gréissere Quantitéite Vanillin, déi organesch Verbindung verantwortlech fir den ikoneschen Aroma vun der Vanille.
Nodeems d'Aushärung fäerdeg ass, wäert de Prozess vun der Extraktioun fir Méint weidergoen ier d'Mëschung al genuch ass fir dee markanten Vanillearoma erauszekréien. Fir den optimalsten Ofschloss vun der Vanillin-Extraktioun z'erreechen, mussen d'Vanilleschnouer e puer Méint an dëser Ethyl/Waasser-Mëschung sëtzen.
Awer fir sou Wendungszäiten z'erreechen, braucht Dir d'Fäegkeet fir Ëmweltbedéngungen ze moderéieren op eng Manéier déi nëmme grouss Skala Hiersteller fäeg sinn ze maachen. Hausgemaachte Vanilleextrakt, op der anerer Säit, kann esou laang wéi e ganzt Joer daueren fir ze produzéieren. Et ass also vill méi einfach et ze kafen wéi et selwer doheem ze maachen.
Vanille oleoresin
Wärend Vanille-oleoresin net wierklech en äthereschen Ueleg ass, gëtt et dacks als een benotzt. Vanille oleoresin gëtt gemaach andeems de Léisungsmëttel aus Vanilleextrakt ewechgeholl gëtt. Et ass méi déck wéi en typesch äthereschen Ueleg an ass eng méi ekonomesch Optioun déi dacks zu perséinleche Fleegeprodukter bäigefüügt gëtt.
Vanille Ueleg Infusioun
Dëse Prozess involvéiert déi gedréchent, fermentéiert Vanilleboun mat engem neutralen Ueleg wéi Drauwe-Ueleg oder Mandelueleg, déi perfekt si fir d'aromatesch Attributer vun der Vanille ze extrahieren. De Prozess vun der Fermentatioun an der Trocknung kreéiert natierlech Enzyme, déi verantwortlech sinn fir de räiche Goût an Aroma vu Vanillin.
Et ginn zwee fantastesch Aspekter vun der Vanille Ueleg Infusioun déi et vum Vanilleextrakt ënnerscheeden. Als éischt ass dës Zort Vanilleöl ideal fir op der Haut ze benotzen a kann zu Schéinheetsprodukter bäigefüügt ginn. Vanilleextrakt, op der anerer Säit, sollt nëmme fir Deodoriséierung, Schéinheetsprodukter a Kachen benotzt ginn. Zweetens, Vanille Ueleg Infusioun kann relativ einfach doheem gemaach ginn an hëlt vill manner Zäit ze produzéieren.
Fir Är eege hausgemaachte Vanille-Ueleg Infusioun ze maachen, kënnt Dir ufänken e puer Vanillebounen ze kafen an se a kleng Sektiounen ze schneiden. Dir setzt dës Stécker dann an e Jar a fëllt se mat Ärem léifsten neutralen Ueleg. Duerno kënnt Dir den Deckel op deem Jar setzen an d'Mëschung fir ongeféier dräi Wochen infuséieren (wat méi laang, wat besser). Nodeems et infuséiert ass, kënnt Dir d'Léisung duerch e Sieb an e frësche Jar schëdden.
Déi doraus resultéierend Ueleg Infusioun kann dann fir eng Rei vun Uwendungen benotzt ginn. Zousätzlech zu Schéinheetsprodukter bäigefüügt, gëtt den Ueleg Är hausgemaachte Toiletten en erstaunleche Vanille Doft. Nach eng Kéier, wann Dir no Vanille äthereschen Ueleg fir Hautfleeg sicht, ass dat deen Dir sollt benotzen. Dir kënnt och d'Infusiounsmethod benotze fir Vanille-Badeöl ze kreéieren, an dëst ass de perfekte Wee fir Är Badzäite méi luxuriéis ze maachen.
Vanille absolut
Wärend weder dës oder eng vun den uewe genannten Aarte vu Vanille-Derivate passen als en tatsächlech äthereschen Ueleg op hir eegen, Vanille Absolut ass déi nootste Saach. Typesch äthereschen Ueleger ginn duerch Dampdestillatioun produzéiert, wärend Vanille absolut d'Applikatioun vun engem Léisungsmëttel erfuerdert amplaz.
D'Léisungsmëttel Extraktiounsmethod ass en zwee-Schrëtt Prozess deen ufanks d'Applikatioun vun engem net-polare Léisungsmëttel erfuerdert fir Vanilleoleoresin aus Vanilleextrakt ze extrahieren. Ee vun den heefegste Léisungsmëttel, déi während dësem Schrëtt benotzt ginn, ass Benzen. E polare Léisungsmëttel gëtt dann benotzt fir Vanilleabsolut aus Vanilleoleoresin ze extrahieren. Dëst wäert typesch d'Benotzung vun Ethanol involvéieren.
Vanille absolut ass onheemlech mächteg an definitiv net iessbar. Dir wäert dëst Vanill Ueleg och net an Hautprodukter gesinn. Amplaz gesitt Dir Vanille Absolut a Parfumen benotzt. Seng primär Funktioun an der Parfümerie ass déi Roll vun enger Basisnotiz ze spillen. Säin mëllen Aroma ass onheemlech effektiv fir déi méi schaarf Doften a Blummenmëschungen ze glätten.
Kuelendioxid Vanilleextrakt
Am Géigesaz zu den uewe genannte Vanilleprodukter ass dëst en tatsächlech äthereschen Ueleg. Et gëtt extrahéiert iwwer d'Applikatioun vum héichdrockene CO₂ als Léisungsmëttel. Wat Kuelendioxid en effektive Léisungsmëttel mécht ass de Fakt datt et komplett aus der Mëschung geläscht ka ginn wann d'Extraktioun ofgeschloss ass andeems se a seng gasform zréckginn.
CO₂ Vanilleextrakt gëtt gemaach andeems Dir Vanilleschnouer mat Kuelendioxid an engem Edelstahlbehälter kompriméiert. De Kuelendioxid, deen an de Container erakënnt, gëtt dann ënner Drock gesat a gëtt an eng Flëssegkeet. An dësem Zoustand ass de Kuelendioxid fäeg den Ueleg ze extrahieren, deen an de Vanillepullen wunnt. De Container kann dann depressuriséiert ginn an an seng gasform zréckginn. Wat Dir dann hannerlooss ass en onheemlech potenten äthereschen Ueleg Vanille.
