Grousshandel Präis 100% reng Pomelo schielen Ueleg Bulk Pomelo schielen Ueleg

D'Citrus grandis L. Osbeck Uebst wäit unerkannt als Pomelo ass eng gebierteg Planz vu Südasien, déi lokal a China, Japan, Vietnam, Malaysia, Indien, an Thailand verfügbar ass [1,2]. Et gëtt ugeholl datt et de primäre Urspronk vu Grapefruit ass an e Member vun der Rutaceae Famill ass. Pomelo, zesumme mat Zitroun, Orange, Mandarin, a Grapefruit ass eng vun den Zitrusfrüchte, déi de Moment am meeschte verbreet a Südostasien an anere Regioune vun der Welt ugebaut a verbraucht gëtt [3]. D'Fruucht vun der Pomelo gëtt allgemeng frësch oder a Form vu Jus konsuméiert, während d'Schiel, d'Somen an aner Deeler vun der Planz allgemeng als Offall verworf ginn. Déi verschidden Deeler vun der Planz, dorënner d'Blat, d'Pulp, an d'Schiel, goufen an der traditioneller Medizin fir Jorhonnerte benotzt, well se therapeutescht Potenzial gewisen hunn a sécher si fir de mënschleche Konsum [2,4]. D'Blieder vun der Citrus grandis Planz a seng Ueleg ginn an der Volleksmedezin benotzt fir Hautbedéngungen, Kappwéi a Bauchschmerzen ze heelen, respektiv. Citrus grandis Uebst ginn net nëmme fir Konsum benotzt, traditionell Heelmëttel behandelen dacks Husten, Ödemer, Epilepsie, an aner Krankheeten mat Uebstschielen zousätzlech fir se fir kosmetesch Zwecker ze benotzen [5]. D'Zitrusaarten sinn d'Haaptquell vun äthereschen Ueleg an d'Ueleger ofgeleet aus Zitrusschielen hunn e staarken wënschenswäerten Aroma mat engem erfrëschende Effekt. Et ass an de leschte Joeren eropgaange ginn als Resultat datt d'kommerziell Wichtegkeet wiisst. Essential Ueleger sinn natierlech ofgeleet Metaboliten dorënner terpenes, sesquiterpenes, terpenoids, an aromatesche Verbindungen mat verschiddene Gruppe vun aliphatic Kuelewaasserstoff, aldehydes, Saieren, Alkoholen, phenols, esters, oxides, lactones, an ethers [6]. Essential Ueleg mat esou Verbindungen ass bekannt fir antimikrobiell an antioxidant Eegeschaften ze hunn an déngen als Alternativ zu syntheteschen Zousatzstoffer mat dem bewegende Interesse an natierleche Produkter [1,7]. Studien hunn iwwerzeegt datt déi aktiv Komponenten, déi an Zitrus äthereschen Ueleger wéi Limonen, Pinene, an Terpinolen existéieren, eng breet Palette vun antimikrobiellen, antifungalen, anti-inflammatoreschen an antioxidant Aktivitéit weisen [[8], [9], [10]] . Ausserdeem gouf den Zitrus äthereschen Ueleg als GRAS klasséiert (Allgemeng als Sécher unerkannt) wéinst senger grousser Nutraceuticals a wirtschaftlecher Wichtegkeet [8]. Verschidde Studien hu gewisen datt äthereschen Ueleger d'Potenzial hunn d'Haltdauer ze verlängeren an d'Qualitéit vu Fësch a Fleeschprodukter ze erhalen [[11], [12], [13], [14], [15]].

Laut FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), ass d'global Fëschproduktioun an de leschte Joerzéngte eropgaang mat enger Schätzung vun ongeféier 179 Milliounen Tonnen am Joer 2018 mat engem geschätzte Verloscht vun 30-35%. Fësch si bekannt fir hir héichwäerteg Protein, déi natierlech Quell vu polyunsaturéierte Fettsäuren, (Eicosapentaensäure an Docosahexaensäure), Vitamin D a Vitamin B2 an hunn eng räich Quell vu Mineralstoffer wéi Kalzium, Natrium, Kalium an Eisen. [[16], [17], [18]]. Wéi och ëmmer, frësch Fësch sinn héich ufälleg fir mikrobiell Verschwendung a biologesch Verännerungen wéinst héije Feuchtigkeitgehalt, niddereg Säure, reaktiven endogenen Enzymen a beräichert Nährwert [12,19]. De Prozess vun der Verrotten involvéiert Rigor Mortis, Autolyse, bakteriell Invasioun, a Putrifikatioun, déi zu der Bildung vu flüchtege Aminen resultéieren, déi onangenehmen Off-Geroch produzéieren wéinst enger Erhéijung vun der mikrobieller Bevëlkerung [20]. Fësch bei gekillte Lagerung huet d'Potenzial fir säi Goût, Textur a Frëschheet ze halen wéinst niddereger Temperatur zu engem gewësse Mooss. Wéi och ëmmer, d'Qualitéit vu Fësch verschlechtert sech mam schnelle Wuesstum vu psychrophilen Mikroorganismen, déi zu Off-Geroch a Reduktioun vum Regalliewen féieren [19].

Dofir, am Hibléck op e puer Moossname sinn néideg fir d'Qualitéit vum Fësch fir d'Verschwendung vun Organismen ze reduzéieren an d'Haltdauer ze verlängeren. Virdrun Studien hunn opgedeckt datt Chitosan Beschichtung, Oregano Ueleg, Zimt Rinde Ueleg, eng Gummi-baséiert Beschichtung mat Thymian an Nelken äthereschen Ueleg, Salz, an heiansdo a Kombinatioun mat anere Konservéierungstechniken effektiv waren fir d'Inhibitioun vun mikrobiellen Zesummesetzungen an d'Verlängerung vum Haltliewen vu Fësch [15, [10], [21], [22], [23], [24]]. An enger anerer Etude, war Nanoemulsion benotzt d-Limonene virbereet a fonnt effektiv géint pathogenic Stämme [25]. Pomelo Uebst Peel ass ee vun de wichtegste Veraarbechtungsneieprodukter vu Pomelo Uebst. Fir eis bescht Wëssen Charakteristiken a funktionell Eegeschafte vun der äthereschen Ueleg vun Pomelo schielen sinn nach net richteg adresséiert. Den Effekt vun der Pomelo Peel gëtt net richteg als antibakteriell Agent benotzt fir d'Späicherstabilitéit vu Fëschfileten ze verbesseren, an d'Effizienz vun äthereschen Ueleg als Bio-Konservéierungsmëttel op d'Lagerstabilitéit vu frësche Fëschfilete gouf bewäert. Lokal verfügbar Séisswaasserfësch (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), a Sëlwer Karpfen (Hypophthalmichthys molitrix) goufen benotzt well se zu de grousse bevorzugt Fësch gehéieren. Stabilitéit vu Fëschfileten, awer och d'Nofro fir underutiliséierte Pomelo Fruucht an der Nordëstlecher Regioun vun Indien erhéijen.